Se ha publicado el Informe anual sobre el estado de la nutrición mundial 2021, que incluye tendencias alarmantes, como que la cantidad de muertes evitables debido a una dieta deficiente ha aumentado en un 15 % desde 2010, lo que enfatiza la urgencia de aplicar medidas para abordar las dietas deficientes y la […]

Dentro de la campaña Veganuary, dedicada a alentar a las personas a avanzar hacia una dieta basada en mayor consumo de alimentos vegetales para una mejor salud personal y ambiental, EUFIC ha elaborado una hoja informativa sobre intercambios de proteínas para ayudar a las personas a considerar los requisitos de […]